こんにちは！ズンです。
今回は、『とうふのなんちゃって？！お好み焼き』をご紹介します！
豆腐を１丁（３００ｇ）を使います♪
中途半端に豆腐が残るのことをなるべく避けたくて、１丁丸々使っていきます！
あと、豆腐の水抜きは、面倒臭くないですか？
今回は、木綿豆腐を使用するので、軽く水切ればOKです👍
ほぼ豆腐なので、お腹にいっぱいになって、腹持ち抜群です！
ぜひ、作ってみてください🫡
★材料（１人分）
木綿豆腐 １丁（３００ｇ）
ごぼう ４０ｇ
長ねぎ ４０ｇ
きくらげ １５ｇ
玉子 １ケ（Mサイズ）
生姜チューブ ５ｃｍくらい
片栗粉 小さじ３
ほんだし 小さじ１．５
サラダ油 大さじ１
★作り方
①ごぼうは、縦３つに切り込みを入れ、ささがき。（より早くできます👍）
長ねぎは、粗みじん切り。（両面に斜めに切り込みを入れ、小口切りすると粗みじんになって、便利です👍）
きくらげの裏面にある固い（白い）部分は捨て、手でちぎる。
②豆腐を水切る。（豆腐をパックから出して、軽く水を切ればＯＫ！）
③ビニール袋に切ったごぼう（①）、長ネギ（①）、きくらげ（①）、水切りした豆腐（②）、玉子、生姜チューブ、ほんだし、片栗粉を入れ、よく混ぜる。
④熱していないフライパンにサラダ油をひき、弱火で温める。ひいた油をフライパン全体に伸ばし、材料（③）を入れる。（スプーンで丸く形を整え、４等分になるように十字にへらを入れる）4分ほど焼く。
⑤生地をひっくり返して（④）、両面焼けたら、完成！！！
そのままでも生地に味がありますが、お好み焼きソース、マヨネーズ、ポン酢、醤油をつけて食べても美味しいです👍
よかったら、試してみてください🤵♂️
【ズンのリピ飯】
料理が好きでおいしく簡単に作れるレシピを開発中…
20代に食品の商品開発に経験。
調理師免許取得済み
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ズンのリピ飯 
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