こんにちは！ズンです。
今回は、『冷やして美味しい！さっぱりトマトマリネ』をご紹介します。
お酢を使うことでさっぱり食べられるので、暑い夏にぴったりです！
よかったら、作ってみてください。
【材料】（１人分）
トマト 中玉1つ（９０ｇ）
玉ねぎ １/４玉（６０ｇ）
三温糖 小さじ２ （上白糖で代用可能）
黒酢 大さじ１（お酢でも代用可能）
オリーブオイル 大さじ２
バジル 3枚ほど（ドライバジルを使う場合は、多めで♪）
塩 少々
塩 小さじ１/２（玉ねぎのもみ洗い用）
【作り方】
①トマトは、まな板の上でころころ転がす（皮が少し柔らかくなるくらい）。転がしたら、１cm角切り。
②玉ねぎは５ｍｍ角切りにし、塩でもみ、水で洗う。玉ねぎを洗ったら、キッチンペーパーでしっかり水分をとる。
②ボウルに切ったトマト（①）、砂糖を入れて混ぜる。その他の調味料を混ぜる。塩もみした玉ねぎを混ぜる。
充分に冷えたら、完成！
【ポイント】
①トマトを切る前にまな板の上でころころ転がす！
→果汁が出やすくなり、皮も食べやすくなります👍
②充分、冷やす！
【ズンのリピ飯】
料理が好きでおいしく簡単に作れるレシピを開発中…
20代に食品の商品開発に経験。
調理師免許取得済み
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ズンのリピ飯 
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