こんにちは！ズンです。

今回は、『炊飯器で作る！鶏手羽の簡単サムゲタン』をご紹介します！

　

先週から風が冷たくて、急に寒くなってきましたね。

そんな時は、鶏の旨味とお米の優しいスープに癒されませんか？

少量のお米が入っていて、おかゆ状になっているので、小腹がすいた時や寒い朝にも食べやすくて、ぴったりです。

また、鶏肉がすごいプルプルで柔らかく、コラーゲン豊富です。

　

圧力鍋を使わずに、炊飯器で簡単に作ってみませんか？

まな板、包丁も不要です👍

　

それでは、作っていきましょう！パフパフ📯

　

■材料（２人分）

鶏の手羽先　　　４本

お米　　　　　　大さじ１

にんにく　　　　１片

生姜チューブ　　３ｃｍ

丸鶏がらスープ　小さじ２

ごま油　　　　　大さじ１

料理酒　　　　　大さじ１

刻みねぎ　　　　少々

水　　　　　　　４００ｃｃ

　

■作り方

①【鶏手羽の下準備】

鶏手羽の骨をキッチンバサミで引き離して、裏側に切り込みを入れる。

②【材料を炊飯器に入れる】※刻み葱以外

炊飯釜に、鶏手羽（①）、お米、にんにく、生姜、丸鶏ガラスープ、ごま油、料理酒、水を入れて、炊飯モードで炊く。

③【盛り付け】

器に、参鶏湯（②）を盛り付けて、刻み葱を盛り付けて、完成！

鶏の旨味とお米の優しいスープが体に染みわたります。

お米がおかゆ状になっているので、小腹がすいた時や寒い朝にも食べやすくて、ぴったりです。

鶏肉がすごいプルプルで柔らかく仕上がっています。

※お好みでブラックペッパーをふりかけると、味がひきしまって美味しいです。

　

■ポイント

➀鶏手羽先に、切り込みを入れる！

切り込みを入れることで、鶏の出汁がでやすくなります。

⓶鶏皮も使う！

鶏皮からもだしやコラーゲンが出るので、鶏皮が苦手な方は、食べる直前に皮を剥がして召し上がってください。

※３合以上炊ける炊飯器をご用意ください。

　

最後まで読んでいただきありがとうございます。

簡単に作れるので、ぜひ作ってみてください😆

　

#サムゲタン #参鶏湯 #炊飯器 #鶏手羽 #手羽先 #ZUN #ZUNのリピ飯

　

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10代で調理師免許取得

20代でホテルの調理人、食品の商品開発を経験

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